「戦勝政宗(日本酒)」を購入する際には何に注意して選べばいいのでしょうか。
今回は、この戦勝政宗(日本酒)を購入する場合のポイントやお勧めの商品を紹介します。
「戦勝政宗(日本酒)」を簡単に説明
このお酒は、仙台藩主だった伊達家に仕えた酒蔵で、現存している唯一の蔵元・勝山酒造で造っている日本酒の銘柄です。
「戦勝政宗」の名前の由来は、ご存じの通り伊達家の祖であり、戦国期の超有名な武将である伊達政宗公の勝利を表わしています。
また、戦勝政宗という瓶ラベルデザインも同様で、伊達家の軍旗だった赤地に金の日の丸を描いています。
このお酒の種類は、純米吟醸、純米大吟醸、特別純米などです。
純米吟醸は仙台産の酒米である山田錦や蔵の華、さらにひとめぼれの3種類の酒米を使って造られています。
純米大吟醸は仙台産の山田錦を全量使用して造られており、特別純米の原料米には仙台産の蔵の華が使われています。
「戦勝政宗(日本酒)」のお勧め
この商品は、通販で数多く取り扱われています。
そんな数多く取り扱われているこの商品の中からお勧めする具体的な商品名を3つ紹介します。
「?勝山酒造 戦勝政宗 特別純米」
このお酒のラベルには、伊達氏の軍旗をモチーフにしたデザインが使用されています。
また、仙台産の米・水・酵母を使うことで、仙台特有のテロワールをこのお酒の味わいに反映させて「仙台を代表する最高の純米酒」にすることがコンセトとなっています。
仙台産のひとめぼれを大吟醸と同じ製法で醸した特別純米は、炊き立てのお米を思わせるふわっとした香りと凝縮感たっぷりの透明な旨みが特長。
脂の乗った魚や肉料理、またご飯ものとの相性も抜群です。
「勝山酒造 戦勝政宗 純米吟醸」
仙台の米と水を使い、仙台特有のテロワールがこのお酒の味わいに反映されて「仙台を代表する最高の純米酒」にすることがコンセトとなっています。
純米吟醸は仙台産の酒米である山田錦や蔵の華、さらにひとめぼれの3種類を合わせることで、旨みと酸で抜群の口当たりやふくらみを表現しています。
また、濃醇ながらも透き通った味わいで優しく飲み手を包み込みます。
「勝山酒造 戦勝政宗 純米大吟醸」
このお酒は、仙台産の山田錦を原料米として100%使用しています。
エレガントな香り、大きくて厚めの粒と引き締まった酸が、繊細ながら芯の通った気品を与えています。
透明感ある香味が様々な料理と調和するでしょう。
特に魚介類の造りや焼物、出汁、オリーブオイルの焼き野菜などがこのお酒によく合います。
まとめ
このお酒のコンセプトは、仙台の米と水を使って、仙台特有のテロワールを味わいに反映させて最高の純米酒にすることといわれています。
