「咲耶美(日本酒)」を購入する際には何に注意して選べばいいのでしょうか。
今回は、この咲耶美(日本酒)を購入する場合のポイントや失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「咲耶美(日本酒)」を簡単に説明
咲耶美は「さくやび」と読み、群馬県の貴娘酒造株式会社が作る日本酒の銘柄です。
貴娘酒造株式会社は明治5年(1872年)の創業です。
咲耶美は、貴娘酒造の登録銘柄でメイン銘柄の「貴娘(きむすめ)」を亀口から直接瓶詰めしたお酒で、セカンドブランドとして展開している銘柄です。
このお酒の名前は日本の女神である木花咲耶姫(このはさくやひめ)が由来となっています。
木花咲耶姫は安産・子授けの神として有名ですが、酒造りの神様でもあります。
日本酒を搾った時に一番初めに出てくるお酒のことで、少量しか取れませんが貴重な部分です。
「咲耶美(日本酒)」のお勧め
この商品は、通販で数多く取り扱われています。
そんな数多く取り扱われているこの商品の中からお勧めする具体的な商品名を3つ紹介します。
「貴娘酒造 咲耶美 純米吟醸」
このお酒の原料は米・米麹・水で、精米歩合は55%、アルコール度数は16度です。
水源は蔵から上流に数百メートルのところにあり、地域の人も汲みに来るほどの、非常に美味しい湧き水を使用しています。
この水は軟水です。
また、このお酒は製法として、お酒をタンクに貯蔵せずに直接瓶詰めする直汲みで、さらにお酒の製法として細かい米粒がわずかに残って濁りがあるうすにごりを採用しています。
うすにごりはよく冷やし、飲む前によく振って飲むととても美味しく飲めます。
容量は1800mlとなっています。
「貴娘酒造 咲耶美 純米大吟醸」
このお酒は、純米大吟醸で無濾過原酒です。
ふわっした香りとやわらかくて上品な味わいが特徴のお酒で、原料は米・米麹・水で、原料米は山田錦100%、精米歩合は35%、アルコール度数は16度です。
容量は720mlとなっています。
「貴娘酒造 咲耶美 大吟醸」
このお酒は、大吟醸で無濾過原酒です。
ふわっした香りとやわらかくて上品な味わいが特徴のお酒で、原料は米・米麹・水で、原料米は山田錦100%、精米歩合は35%、アルコール度数は16度です。
容量は1800mlとなっています。
まとめ
純米大吟醸酒ということで、添加アルコールを使用せず※を高い割合で磨いた純米酒です。
咲耶美は滑らかで上品な味わいと、強い香りが特徴のお酒です。
