「赤武(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「赤武(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「赤武(日本酒)」を簡単に説明
「赤武(日本酒)」の蔵元である赤武酒造とは、明治29年に創業と古い歴史を持つ岩手県盛岡市北飯岡にある酒造になります。
2011年3月11日の東日本大震災で、再起不能なほどの破滅的打撃を受け、ゼロからの出発を余儀なくされたなか、国の補助を受け2013年には蔵が再建されました。
「赤武酒造の新しい歴史を創る」の合言葉に集まった若き蔵人たちと共に、「日本を代表する銘酒を造りたい」という思いで造られている酒造で、「復活の蔵」などとも呼ばれています。
日本酒造りに大切な米。
赤武酒造では岩手県産の酒米を使用。
以前は岩手県産になかった酒造好適米の開発に1997年に成功し、その後開発を進めていき、2012年に酒米の王様に匹敵するほどの岩手県産の酒米に成功しました。
上品な香りとふくらみのある味わいの大吟醸、メロンやイチゴのようなフルーティーな味わいの純米吟醸酒へとなります。
「赤武(日本酒)」購入時のポイント
「赤武(日本酒)」のような日本酒は、クール便で発送されることが多く、通常の商品より送料が割高になります。
商品自体が安くても、送料込みや送料別、何円以上で送料無料など販売店舗により違うので、気をつけないといけません。
また、人気商品や、数量限定、期間限定品など、必ず購入できるとは限らないので、注意が必要です。
「赤武(日本酒)」のお勧め
色々な種類の「赤武(日本酒)」が取り揃えられています。
数ある「赤武(日本酒)」の中からおすすめを3つ紹介します。
「AKABU(アカブ) 純米酒 1800ml」
米の旨味と甘みのバランスが絶妙なお酒で、桃のような甘い香りと花を思わせる華やかな香りが感じられます。
飲みやすく、色々な料理と合わせやすい純米酒です。
「赤武酒造 AKABU 赤武 純米吟醸 720ml」
米の旨味と程よい酸味がおだやかに感じられ、メロンのような白ワインを思わせる上品な香りが特徴の純米吟醸です。
2016年に「SAKE COMPETITION」の純米吟醸部門でGOLD賞受賞。
「赤武酒造 AKABU 赤武 F吟醸酒 720ml」
ほのかな吟醸香に程よい甘みで軽快な飲み口です。
味わいにキレがあり、飲み飽きせずに楽しめます。
名前にある「F」は、「For You」高品質な晩酌を貴方にという思いを込めて命名されました。
まとめ
日本酒造りに大切な米と水ですが、酒造りを行う場所やお米、水、製法など酒造により銘々で、様々な日本酒が生まれます。
「赤武(日本酒)」にしかない味わいの日本酒が数々取り揃えられており、それぞれ種類により、容量や味、特徴等々異なります。
それぞれの好みや飲みやすい「赤武(日本酒)」を探してみてください。
