「東光(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「東光(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「東光(日本酒)」を簡単に説明
「東光(日本酒)」を造られている株式会社小嶋総本店は、1597年(安土桃山時代慶長二年)に山形県米沢市に創業と古い歴史を持つ会社です。
主に、日本酒やリキュールの製造と販売を行っています。
酒蔵がある米沢は豪雪地帯で、吾妻山から流れ出す豊富な雪解け水最上川の源流が、地下水となり蔵に辿り着きます。
「東光(日本酒)」の飲用温度と同じ11℃の水が井戸から湧き出ます。
この水と契約農家と作られた米を使用し、「東光(日本酒)」は造られています。
「東光(日本酒)購入時のポイント」
「東光(日本酒)」のような日本酒は、クール便で発送されることが多く、通常の商品より送料が割高になります。
商品自体が安くても、送料込みや送料別、何円以上で送料無料など販売店舗により違うので、気をつけないといけません。
「東光(日本酒)」のお勧め
通販では色々な種類を購入できます。
数ある「東光(日本酒)」の中からおすすめを3つ紹介します。
「洌(れつ) 純米大吟醸1. 8L」
小嶋総本店の特別限定酒になります。
辛口に仕上げた純米大吟醸を氷温で1年熟成させたことでできた、緻密な旨味とキレのある辛口、ハーブのような軽い香りをしっかりとした米の旨味が支えてくれているお酒です。
「東光 吟醸梅酒 500ml」
日本で唯一、3つの梅酒大会で優勝した梅酒になります。
梅酒とは思えないほどの鮮明な吟醸香に桃やラフランスのような果実感あふれる味わいが楽しめます。
「東光 純米吟醸原酒1800ml 」
熟した果実を噛みしめたような豊かなフルーティーの香りと甘み、しっかりとした旨味が味わえます。
アルコール度数16度と飲みやすい原酒です。
ウニやいくら、生ハムなど味のしっかりとした料理との相性が良いです。
まとめ
米沢の水と地域の米を合わせて、お料理がよりおいしくなるように造られている「東光(日本酒)」。
それぞれの好みや飲みやすい「東光(日本酒)」を探してみてください。
