「刈穂 超辛口」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「刈穂 超辛口」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「刈穂 超辛口」を選ぶコツ
刈穂という銘柄は、秋田県の刈穂酒造が創業したもので、出羽鶴と同じく秋田清酒株式会社の傘下に入っていることで知られます。
その中で、刈穂は、山廃仕込みという伝統的な製法により、もろみを極限まで醗酵させることで、非常に辛口な日本酒を作り出しています。
相当な辛口の日本酒なので、辛いのが得意ではない方は気をつけましょう。
その一方で、この辛口がやみつきになる方もいるので、気になる方は一度試してみると良いです。
日本酒度を他のさまざまな日本酒と比較した上で購入することをおすすめします。
「刈穂 超辛口」のお勧め
通販では、刈穂 超辛口を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「
刈穂 山廃純米超辛口」
刈穂蔵伝承の山廃仕込みによりもろみを極限まで醗酵させた超辛口純米酒です。
日本酒度は+12で、舌がピリピリするほどの辛さですが、山廃仕込みのためか幾分米の旨味が残っています。
「刈穂 山廃生原酒 超弩級 気魄の辛口+25」
刈穂 山廃純米超辛口をさらに極めた、驚異的な辛さの生原酒です。
日本酒度は+25で、アルコール度数も18度と高いです。
刈穂酒造のベストセラーであり、秋田最強の辛口酒とも呼ばれています。
冷やして飲むと切れが良く、燗にすると旨味が増します。
「
刈穂 醇系辛口80」
刈穂 山廃純米超辛口よりもやや甘みがある純米酒です。
日本酒度は+8で、アルコール度数は15度です。
香りは控えめで、すっきりとした飲み口で、冷やしても燗にしても美味しく飲むことができます。
まとめ
「刈穂 超辛口」は、秋田県に所在する秋田清酒株式会社が、製造・販売を行っている日本酒です。
刈穂 超辛口の中でも、特に辛さが際立つのが、山廃生原酒「超弩級 気魄の辛口+25」です。
このお酒は、日本酒度が+25という驚異的な数値を誇り、舌がピリピリするほどのインパクトがあります。
しかし、その中にも米の旨味やコクが感じられるのが刈穂の特徴的です。
このお酒は、油っこい料理や濃い味付けの料理と相性が良く、燗にするとさらに旨味が引き出されます。
このように、刈穂 超辛口は、秋田最強の辛口酒として知られており、辛口好きな人にはたまらないお酒です。
しかし、辛さだけではなく、奥深い味わいも持っているので、幅広い人に楽しむことがでいます。
ぜひ一度試してみましょう。
