「ひだほまれ」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「ひだほまれ」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「ひだほまれ」を選ぶコツ
ひだほまれを使用した日本酒は、青林檎やグレープフルーツなどのフルーティーな香りと米の旨味やコクが感じられる味わいが特徴的です。
食事との相性も良く、刺身やから揚げなどのさっぱりした料理やチーズ、チョコレートなどの濃厚な料理とも合います。
温度帯は冷やから常温がおすすめです。
前述のような料理に合う日本酒を購入したい方は、ぜひ手に取ってみましょう。
商品ページに記載されている?明を元に、ご自身の好みの味わいかどうかを確認したり、他のさまざまな日本酒と確認したりすることがおすすめです。
「ひだほまれ」のお勧め
通販では、ひだほまれを購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「純米吟醸ひだほまれ」
天領酒造が製造する純米吟醸酒です。
青林檎を思わせるフルーティーな香りと時とともに広がるふくよかな旨み、喉越しの切れ味を楽しむことができます。
精米歩合は50%で、アルコール度は15度です。
「純米大吟醸ひだほまれ生原酒」
恵那山というブランド名で販売されているはざま酒造の純米大吟醸生原酒です。
ひだほまれのスタンダードともいえるお酒で、口中に広がる程よい香味と切れの良さを楽しむことができます。
「純米吟醸白真弓」
白真弓というブランド名で販売されている蒲酒造場の純米吟醸です。
地元産のひだほまれを使った純米酒で、米の優しい甘みとコク、鼻腔に抜ける上品な香り、口に含んだ瞬間ふわっと広がるほのかな甘みと米の旨みを感じられます。
精米歩合は60%で、アルコール度は15度です。
まとめ
「ひだほまれ」は、岐阜県で開発された酒造好適米の一種を使用して造りあげる日本酒です。
酒造好適米とは、日本酒造りに適した特徴を持つ米のことで、日本酒の品質や味わいに大きく影響します。
ひだほまれを使用した日本酒は、多くの賞を受賞しています。
例えば、天領酒造の「純米吟醸ひだほまれ」は、2019年に国際ワインチャレンジ(IWC)で金賞を受賞したことで知られます。
他にも、平瀬酒造店の「久寿玉 純米吟醸ひだほまれ」は、2020年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。
高品質というお墨付きを得ているひだほまれをぜひいただいてみましょう。
