「惣誉(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「惣誉(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「惣誉(日本酒)」を選ぶコツ
惣誉は、冷やして飲むと爽やかでフルーティーな香りと味わいが楽しむことのできる日本酒です。
また、常温やぬる燗にすると、米の旨味が引き出されてコクが増します。
とりわけ、白身魚や貝類などの海鮮料理やチーズ、生ハムなどの洋風料理と相性が良いので、このような料理に合う日本酒を探してる方は、惣誉を選んでみましょう。
「惣誉(日本酒)」のお勧め
通販では、惣誉(日本酒)を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「惣誉 純米大吟醸 五百万石 生酒」
特A地区の山田錦を100%使用した純米大吟醸酒です。
精米歩合は50%で、非常に繊細で芳醇な香りと味わいを楽しむことができます。
生酒なので、冷やして飲むとより一層の旨みが感じられます。
アルコール度数は16%で、日本酒度は+3、酸度は1. 4のお酒です。
「惣誉 特別純米酒 辛口」
栃木県産の米を100%使用した特別純米酒です。
辛口タイプの日本酒で、すっきりとした味わいと切れのある後味を楽しむことができます。
アルコール度数は15%で、日本酒度は+5、酸度は1. 2のお酒です。
「惣誉 純米吟醸 雪中貯蔵」
栃木県産の米を100%使用した純米吟醸酒です。
精米歩合は55%で、雪中貯蔵という製法で造られています。
雪中貯蔵とは、雪の中に埋めて低温で熟成させる方法で、まろやかで深い味わいに仕上げます。
まとめ
「惣誉(日本酒)」は、栃木県芳賀郡市貝町に所在する惣譽酒造株式会社が、製造・販売を行っている日本酒です。
惣誉という名前は、代々の当主の名が惣兵衛、惣右衛門だったことから、惣の文字をとって名づけられたと言われています。
惣誉は、特A地区山田錦を100%使用した純米大吟醸酒で、日本酒度は+3、酸度は1. 4、アルコール度数は16%のお酒です。
山田錦は、日本酒の原料として最高級とされる酒米で、粒が大きく白くて美しく、糖分が多く含まれています。
また、特A地区とは、山田錦の生産量が全国の70%以上を占める兵庫県西宮市・西宮郡・川辺郡・三田市・神戸市北区の5市1郡のことで、山田錦の最高品質を保証する地域です。
ぜひ、材料に徹底的にこだわった惣誉をいただいてみましょう。
