「亀甲花菱(日本酒)」を購入する際には何に注意して選べばいいのでしょうか。
今回は、この亀甲花菱(日本酒)を購入する場合のポイントやお勧めの商品を紹介します。
「亀甲花菱(日本酒)」を簡単に説明
このお酒は、埼玉県騎西町にある家族経営の小さな蔵である清水酒蔵が造る日本酒のブランドです。
清水酒造は1874年(明治7年)に創業し、以来、地元の素材を使いながら伝統的な製法で酒造りを続けています。
この亀甲花菱の名前は、清水家の家紋である六角形の花菱家紋から撮っています。
このお酒は、原料米に「山田錦」「美山錦」「夢吟香」「さけ武蔵」などさまざまなお米を使っています。
また、中には無濾過・生・原酒といった製品もあり、表情の異なる日本酒のラインナップに興味がそそられます。
このお酒を選ぶには、やはり飲み比べて、自分に一番合った種類を見つけることがよいでしょう。
「亀甲花菱(日本酒)」のお勧め
この商品は、通販で数多く取り扱われています。
そんな数多く取り扱われているこの商品の中からお勧めする具体的な商品名を3つ紹介します。
「?清水酒造 亀甲花菱 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町」
このお酒には、香りは控えめな中にも、芯の通ったしっかりした美味さがあります。
また、ワインのような酸と繊細な米の旨味が口の中で感動的な調和を取ります。
この日本酒の原料米である雄町米がその期待に応えてくれる原動力です。
軽やかな雄町の米の甘さと引き締まった酸とのバランスが非常に合っていて、フルーティーながらも最後にはお酒らしくスパッとしたキレがある素敵な1本です。
このお酒はアルコール度数17. 5%、内容量は1800mlです。
「清水酒造 亀甲花菱 純米 無濾過生原酒 さけ武蔵」
このお酒は、埼玉県が開発した酒米「さけ武蔵」を60%まで磨き上げた日本酒で、米の旨みを残した純米酒となっています。
純米酒らしく、米の旨みを残しながら、パイナップルまたはバナナのような優しくフルーティな甘みを感じますが、引き際にさらりとした切れ味がきます。
とてもジューシーでフルーティーな日本酒です。
このお酒はアルコール度数17. 5%、内容量は1800mlです。
「清水酒造 亀甲花菱 純米無濾過生原酒 美山錦」
こおの酒は、亀甲花菱の中でも特に人気な純米美山錦です。
香りはほどよく華やかな感覚で、温度が上がるにつれて旨味が出てきます。
独特の香りとコクと酸味のバランスが良いお酒です。
このお酒はアルコール度数17. 5%、内容量は1800mlです。
まとめ
このお酒は、「山田錦」「美山錦」のほかに、埼玉県開発の酒蔵最適米「さけ武蔵」の飲み比べが楽しめる一品です。
