「白露垂珠(日本酒)」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「白露垂珠(日本酒)」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「白露垂珠(日本酒)」を選ぶコツ
白露垂珠は、全体的にコクのある淡麗辛口タイプのお酒です。
原料米や精米歩合によってさまざまな個性を持っています。
全体的に辛口な日本酒を取り扱っているので、ぜひいただいてみましょう。
きりっとした味わいの日本酒をお求めの方におすすめだと考えられます。
「白露垂珠(日本酒)」のお勧め
通販では、白露垂珠(日本酒)を購入することができます。
その中から熟3種類紹介します。
「純米大吟醸 白露垂珠 雪女神33 羅針盤 氷温長期調原酒」
雪女神を33%まで精米した純米大吟醸です。
氷温(-5℃)で長期間熟成させることによって、深みとまろやかさが増した原酒です。
ライチやりんごのようなフルーティな香りが楽しむことができます。
「純米大吟醸 白露垂珠 出羽燦々39」
羽黒産の酒米「出羽燦々」を39%まで精米した純米大吟醸です。
IWC2009でゴールドメダルとトロフィー賞を受賞した逸品です。
やわらかな旨味と後味のすっきりした芳醇辛口の酒だと考えられます。
「無濾過純米 白露垂珠 ミラクル77」
出羽の里という酒米を77%まで精米した無濾過純米です。
無濾過とは、搾ったお酒に含まれる酵母や米粒などを取り除かないことです。
雑味のないすっきりとした味わいとほどよい辛口感を楽しむことができます。
まとめ
「白露垂珠(日本酒)」は、山形県羽黒町に所在する竹の露酒造場が、製造・販売を行っている日本酒です。
白露垂珠という名前は、秋月に輝く湖の情景に酔う李白の漢詩にちなんで命名されました。
仕込み水は出羽三山の伏流水を使用しています。
白露垂珠の中には、日本最大全国燗酒コンテスト2016で金賞を受賞したものやInternational Wine ChallengeでCategory of Junmai Daiginjo TROPHY CHAMPION SAKE FINALISTという栄誉を受けたものなどがあります。
ぜひ、お好みの日本酒をいただいてみましょう。
