「北国街道」はどのように選べばいいのでしょうか。
今回は、「北国街道」の失敗しない選び方とお勧めの商品を紹介します。
「北国街道」を選ぶコツ
北国街道は、滋賀県産の米を使用している日本酒です。
主な原料米としては、玉栄という滋賀県環境こだわり米や近江米山田錦という滋賀県オリジナルの山田錦があります。
これらの米を60%?50%に精米して仕込むことによって、辛口で切れのある味わいの日本酒を造っています。
そのため、特に辛口の日本酒をお求めの方にぴったりでしょう。
商品ページに記載されている?明を元に、ご自身の好みの味わいかどうかを確認したり、他のさまざまな日本酒と確認したりすることをおすすめします。
「北国街道」のお勧め
通販では、北国街道を購入することができます。
その中から3種類紹介します。
「純米酒」
滋賀県環境こだわり米と呼ばれる、農薬や化学肥料の使用量を通常の半分以下に抑えた玉栄米を60%精米して仕込まれた辛口の純米酒です。
アルコール度数は17.2度で、日本酒度は+3です。
あっさりとした料理から、こってりとした料理まで、あらゆるものに合わせやし日本酒だと考えられます。
「純米吟醸」
滋賀県産の玉栄米を60%精米して仕込んだ芳醇な純米吟醸酒で、アルコール度数は17. 2度で、日本酒度は+3です。
日本食や海鮮料理を中心に合わせることをおすすめします。
「純米吟醸ひやおろし」
夏に仕込んだ純米吟醸を低温貯蔵し、秋に出荷する期間限定のひやおろしです。
まろやかな味わいを楽しむことができます。
アルコール度数は17.2度で、日本酒度は+3です。
まとめ
「北国街道」は、滋賀県長浜市木之本町に所在する山路酒造が、製造・販売を行っている日本酒です。
北国街道には、純米酒、本醸造、純米吟醸、大吟醸などの種類がありますが、中でも純米吟醸は人気が高いようです。
純米吟醸は花酵母を使用して仕込み、低温で保存することで華やかな香りとまろやかな味わいを実現しています。
他にも、ひやおろしやしぼりたてなどの季節限定商品もあります。
滋賀の恵まれた風土と歴史ある技術で造られた逸品です。
ぜひお好みの料理と合わせてみましょう。
